“Cozinha de Chef 2”, é o novo livro lançado pelo Casa e Cozinha, desta vez dedicado à segunda temporada do programa protagonizado pela chef Marlene Vieira, que inclui receitas baseadas na riqueza gastronómica de cada região do país, incluindo ilhas, e outras inspiradas nas nossas influências na culinária de países como Moçambique, Brasil, Índia ou Japão.
Na opinião de Marlene Vieira, “Esta segunda temporada aborda a portugalidade e a minha ligação ao País. É uma viagem que faço de norte a sul, este e oeste, ilhas e alguns países onde Portugal deixou as suas influências e de onde trouxe também algumas inspirações. São receitas que prestam homenagem às regiões e que estão ligadas a mim, às quais pretendo trazer alguma atualização e modernidade, tentando dar-lhes o meu cunho pessoal, com novas texturas. São sugestões que toda a gente pode fazer em casa, já que cada receita tem um QR code que permite ver as receitas ao mesmo tempo que as executam”.
Neste, que é já o quinto livro lançado pelo canal, os apreciadores de culinária vão encontrar 47 receitas práticas que o Casa e Cozinha levou até casa dos espectadores e que revelam a nossa riqueza gastronómica, com sugestões únicas, acompanhadas de dicas culinárias de autoria de Marlene Vieira, a primeira mulher a entrar no TOP 10 dos Melhores Chefs Portugueses nos Prémios “Mesa Marcada 2022”.
Segundo Marta Barros, diretora comercial da Dreamia, “Depois de mais um sucesso com a temporada 2 de “Cozinha de Chef”, não podíamos deixar de proporcionar ao público um livro que traz a portugalidade gastronómica, aos olhos da Chef Marlene Vieira. Um excelente presente de Natal, com o qual o Casa e Cozinha pretende mais uma vez ser “uma inspiração para a vida”.
No novo “Cozinha de Chef 2” é possível viajar por Portugal sem sair de casa, redescobrindo receitas como Arroz de polvo, Bacalhau à Braga, Pescada à poveira, Lulas à algarvia, Empada de perdiz e cogumelos, Moamba de pintada com funge, Alheira enrolada em presunto estaladiço com migas de brócolos, Morcela com ananás e queijo de São Jorge ou, para os amantes de doces, um Quindim de laranja e coco ou uma Sericaia com ameixa de Elvas.
Com o P.V.P de 21,90€ e editado pela LeYa | CASA DAS LETRAS, “Cozinha de Chef 2” está disponível em todas as livrarias do país.
